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定陶信息网 2019-11-12 450 10

立冬了,煮面条别再加鸡蛋了,试试此做法,汤汁鲜美又下饭

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原标题:立冬了,煮面条别再加鸡蛋了,试试此做法,汤汁鲜美又下饭

导读:天凉了,这汤要多喝,汤鲜味美,滋补不上火,做一锅特馋人

随着气温的降低,路上的行人有穿羽绒服的,还有穿春秋外套的,不管大家穿什么,只要是穿着最舒适就好!气温降低了,我每天都想喝点汤,不管是早餐还是午餐,喝上一碗热乎乎的汤水,精力充沛一整天!前两天我刚在食谱中看到阳春面的做法,刚开始我是被这个名字所吸引的,这个阳春面我是第一次听说,更别说吃了,于是我就看了一下步骤,简直是太简单了,但是吃起来鲜香味美又下饭,天冷喝一碗浑身都暖和。

阳春面

天凉了,这汤要多喝,汤鲜味美,滋补不上火,做一锅特馋人!这道阳春面是江南地区的一道特色小吃,也称为清汤面和清汤光面,非常的清淡爽口(就是比水煮面多加一步)!随着生活水平的提高,大家每天都在吃一些油腻的食物,如果适当地做点清淡的面食,这样不仅提高家人的胃口,而且天冷喝上一碗,暖身又暖胃!

阳春面

自从我学会这道阳春面的做法,我家一周吃四次,基本上都是当成早餐,因为这道早餐不仅汤汁鲜美,而且几分钟就出锅,早上喝上一碗热乎乎的面条,一上午都不会感到冷!早餐做上一大锅,一家老小6口人都抢着吃,好了不多说了,下面我就把家庭版阳春面的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

阳春面

首先准备一把小葱切成葱花,虾仁清洗干净,在锅里倒上点食用油,先把虾仁放进去炒出香味,再加上适量的酱油搅拌均匀,把酱油熬开关火,把酱油倒在一个大碗中,加上点食盐、鸡粉、猪油搅拌均匀备用。

阳春面

在锅里烧开水,舀上一勺热水,倒在小碗中,这样猪油就化开了,准备适量的鲜面条,放在锅里煮熟,煮的过程中要多搅拌一下,把煮熟的面条捞出来,放在带有料汁的碗中,最后撒上点葱花就可以开吃了。

阳春面

做阳春面的小窍门:第一大家先来调一下料汁,先把虾仁放在锅里炒出香味(如果家里没有虾仁的话,可以用虾皮代替),再加上充足的酱油,酱油的量,根据家人的胃口决定,一碗面放上一勺酱油,放多了味道会变重。第二把熬好的酱油倒在小碗中,可以加上一小勺猪油,食盐、鸡粉调味,最后加上一勺热水,把调料搅拌化开,这样调料就做好了。第三煮面条的时候,可以把面条煮到九分熟,这样吃起来会更加的劲道,面条刚下锅,要记得搅动一下,这样面条不会粘连在一起。

以上就是阳春面的做法,自己在家做的阳春面不仅汤汁鲜美,而且汤汁也很清淡,当成早餐既有汤汁,又有面条,简直是太美味了,喜欢此做法的话,记得先收藏,抽时间在家做一下吧!

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